葡萄酒的质量“先天于”葡萄,“后天于”酿造。威豪葡萄园先后引进了“赤霞珠”、“蛇龙珠”、“梅鹿辄”、“霞多丽”等世界优良酿酒葡萄品种,由专业技术人员负责管理,精心呵护。
漫长炎热、日照丰盈的白昼,赋予了葡萄阳光般的甜美滋味;凉爽清新的夜晚使葡萄中的糖分得以完美累积;成熟的葡萄植株,赋予了葡萄酒深宝石红色和均衡凝缩的香味;渗透性好、有机质含量高的沙质土壤造就了成熟度理想的酿酒葡萄。
丰收季节,葡萄园内硕果累累,每一串葡萄都经过人工采摘,精心挑选,确保品质。威豪酿酒葡萄完全符合绿色食品标准,是无公害、无污染、营养丰富的绿色食品,实现了“从土地到餐桌的绿色革命”。
威豪葡萄酒,优雅天成……
酿造美酒需要高品质的葡萄原料,这一点,威豪人做到了。
专家们严格按照国际葡萄基地管理模式,精心照料每一株葡萄树,在种植、施肥、病虫害防治以及采收等每一个细节上都做足了功夫。
种植上,采取“单干双臂”的栽培技术。这样做不仅有利于预防葡萄病害,而且抑制了片面追求高产的倾向。控制葡萄串儿到地面的距离在20-40 公分之间,避免了离地面太近土壤的湿度会使其受到不良影响,太远土壤中的营养又很难送达的不足。
威豪葡萄园的每一株葡萄都严格按照绿色食品的要求施肥和防治病虫害,有效保证了原料的绿色品质。准确把握最佳采摘期,做到当天采摘、当天进厂、当天破碎、当天压榨,保证每一粒葡萄的天然品质。
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